Pazılı Gözleme
Hamuru için:
3
yemek kaşığı Tat Fırında Domatesli Ekmeküstü Harcı
2 adet
yumurta
3 su bardağı un
1/2 su bardağı (rendelenmiş) Sek Beyaz Peynir
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı Sek Günlük Süt
1 tatlı kaşığı fesleğen
Harç için:
1/2demet
pazı
3
yemek kasığı Sek Tereyağı
Tuz
Kara
biber
Tavada tereyağını kızdırdıktan sonra içine kıyılmış
pazı, tuz ve kara
biberi koyup kavurunuz. Kavrulmuş
pazıları geniş bir tabağa alıp soğutunuz. Derin bir kasede
yumurta, un, kabartma tozu,
süt, Tat Fırında Domatesli Ekmeküstü Harcını ve fesleğeni mikser ile çırpınız. Daha sonra içine kavrulmuş
pazıyı ve rendelenmiş beyaz
peyniri ilave edip kaşıkla karıştırınız. Teflon kaplı y
ayvan bir tavayı az sıvı yağ ile yağlayıp. kızdırınız. İçine gözleme harcından döküp tek bir parça olarak omlet gibi her iki tarafını iyice pişiriniz. Pişen gözlemeleri sıcak olarak servis ediniz.