Sebzeli Piliç Güveç
1 Kg Keskinoglu Kalça Kuşbaşı
1 Adet
kabak
100 gr taze
fasulye
3 Adet
domates
1 Adet
patlıcan
2 Adet sivri
biber
Keskinoğlu kalça kuşbaşı etlerini bir miktar su ile birlikte tencereye koyup suyunu çekinceye kadar pişirin. Sebzeleri de pişme sırasına göre tencereye ilave edin. Ayrı bir yerde
patlıcanları yağda kızarttıktan sonra tencereye yerleştirin. Daha sonra
domates, tuz ve yeşil
biberi ekleyin. 5 dakika pişirmeye bırakın. Karışımı porsiyonluk güveçlere alın ve 200°C de 20 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.