Soğan Çorbası
1 su bardağı
pirinç
4 su bardağı su
1 adet
patates
2 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
4 adet fesleğen yaprağı
2 çorba kaşığı soya yağı
Yeterince tuz
Önce
patateslerin ve
soğanların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tavada 1 çorba kaşığı soya yağını kızdırıp rendelenmiş
soğan ve
patatesleri pembeleşinceye kadar kavurun. Bir tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçleri ilave edip kaynatın. Kaynamış olan suyun içine kavrulmuş olan
patates ve
soğanları ilave edip karıştırın. Bir kasenin içinde 2 çorba kaşığı un, 1 adet
yumurtanın sarısı ve 2 fincan su ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı kaynamış olan çorbaya ilave edip koyulaşana kadar kaynatın. Çorba hazır olunca dilerseniz üzerini rendelenmiş kaşar
peyniri ya da fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
ML® Sakalaçarpan Çorbası için tıklayın
ML® Sakala Çarpan Çorbası (görsel)