Cevizli Kurabiye
4 Su bardağı un
250 gr margarin
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı
süt
1 Su bardağı şeker
2 Adet Keskinoğlu
yumurta
300 gr
ceviz
1 Paket kabartma tozu
Teflon bir tavada margarini erittikten sonra ılıyınca derin bir kaba
koyun. İçine
yumurta ve şekeri ilave edin. Mikser ile iyice çırpın.
Unu ve kabartma tozunu elek yardımı ile karışımın içine eleyin. 1 çay bardağı
sütü de ilave ettikten sonra iyice yogurun. Hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yogurduktan sonra
ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizde yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine
ceviz tanelerini yerleştirin. 170°C de 25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.