Mantarlı Piliç Çorbası
250 gr Keskinoglu
piliç eti
1 adet
soğan, doğranmış
1 diş
sarımsak, dövülmüş
250 gr
mantar, dilimlenmiş
1 adet defne yaprağı
10 ml
krema
Tuz, kara
biber
Piliç parçalarını pşirme kabına koyduktan sonra
soğan,
sarımsak,
mantar dilimleri, defne yaprağını ilave ediniz. Kararınıza göre su ile doldurup, pişirme kabının kapağını kapatarak bir saat pişiriniz. Çorba piştikten sonra,
piliç eti ve defne yaprağını çıkartınız. Derisini soyduğunuz
piliç etini küçük parçalara ayırınız. Tuz ve kara
biberi çorbaya ekleyip servis yapınız.