Baharatlı Yoğurtlu Piliç
8
piliç inciği (derileri ayıklanıp, fazla yağları alınmış)
1 su bardağı
yoğurt
2 çorb akşığı
limon suyu
bir tutam
zencefil
4 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı Kaşığı zerdeçal
1/4 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı anason
1 tatlı kaşığı suda eritilmiş
mısır nişastası
1
limon (İnce dilimlenmiş)
Yoğurt,
limon suyu,
zencefil,
sarımsak, kimyon zerdeçal kırmızı
biber ve anasonları bir salata kasesinde karıştırın. Piliç inciklerini karışıma yerleştirip, altüst ederek her yanını buladıktan sonra, kâsenin üstünü örtün buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Önce fırınınızı 180 °C ısıtın. Piliç inciklerini ateşe dayanıklı bir fırın kabına aktarıp (aralarında yaklaşık 2,5 cm'lık boşluk kalmalıdır), kabı fırına vererek incikleri 10 dakika pişirin. Salata kâsesinde kalan baharatlı karışıma erimiş
mısır nişastasını, katıp, karıştırdıktan sonra kaşıkla fırındaki inciklerin üzerine gezdirerek incikleri 10 - 15 dakika daha pişirin. Fırından aldıktan sonra bir servis tabağına dizerek
limon dilimleri ile süsleyin.