Biberli Tavuk (mikrodalga)
500 g
tavuk göğüs eti (haşlanıp süzülmüş)
2 arpacık
soğanı (ince doğranmış)
2 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
1 defne yaprağı
bir tutam kekik
24 tane kara
biber (kırılmış)
1/2 su bardağı
tavuk suyu
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tavuk etlerini, arpacık
soğanları,
sarımsaklar, defne yaprağı, kekik, tane kara
biberler ve
tavuk suyunu ateşe dayanıklı bir seramik (ya da cam) çukur tabakta karıştırın. Tabağı plastik filmle örtüp, % 100 ısıtılmış fırına vererek, karışımı 3 dakika pişirin.
Sirke ve
zeytinyağını çukur tabakta kalan baharatlı karışıma ekleyip, kabın üstünü plastik filmle örterek, karışımı % 100 ısıtılmış fırında 2 dakika pişirin. Tabağı fırından alıp,
tavukları içine yerleştirerek, karışıma iyice bulanmaları için karıştırın. Tabağı yeniden plastikfilmle örtüp, % 100 ısıtılmışfırına vererek, 1 dakika daha pişirin. Tabağı fırından alıp, servis yapın.