TAZE ENGİNAR DOLMASI
Malzemesi
4
enginar
150 gr. kıyma
3 çorba kaşığı
pirinç
1 adet
soğan
1 adet
domates
2 çorba kaşığı tamek
domates salçası
Maydanoz
Mısırözü yağı
Tuz
Kara
biber
Nane
Karıştırma kabına pirinci, kıymayı,
salçayı ve ince kesilmiş maydanozu ilave edip karıştırın. Tencereye sıvıyağı alıp üzerine 1 çorba kaşığı
salçayı ekleyin. Üzerine bir miktar su ilave ederek bir sos elde edin. Enginarların içlerini temizleyip içine harçtan ilave edin. Üzerine 1 dilim
domates ile kapatın. Tencereye
enginarları yerleştirin. Üzerine yağlı kağıt ile kapatıp pişirin.