BEKAR PATATES
Malzemesi
4 Adet Haşlanmış Patates
1 Adet Haşlanmış Havuç
1 Kase Yoğurt
1 Kaşık Mayonez
1 Tatlı Kaşığı Tamek Domates Salçası
4 diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Kaşık Maydanoz
Tuz
Nane
Pul
biber
Patates ve
havuç küp doğranır, tuzlanarak derin bir kaseye alınır. Yoğurt mayonez ve tuzla dövülmüş
sarımsak iyice karıştırılır. Bu karışıma nane ve pul
biber katılarak
patates ve
havuçların üzerine dökülür, fakat karıştırılmaz. Diğer yanda eritilen yağın içine sıvıyağ ve
salça konarak pişirilir. Yoğurtlu karışımın üzerine şekilli olarak kaşıkla dökülür. Maydanozla süslenerek hemen servis yapılır.