Bezelyeli Kabak Sandal
Malzemeler
Kabak,
Bezelye,
İçim kaşar
peyniri,
Konserve
mısır,
Altın Hasat
zeytinyağı,
İçim Beyaz
peynir,
Soğan,
Kırmızı
biber,
Dereotu,
Tuz.
Hazırlanışı
İlk olarak ka
baklar ikiye bölünerek içleri boşaltılır. Kayık sekline getirilen ka
baklar tencerede haşlanır. Buarada
zeytinyağı ile ince ince doğranmış
soğanlar sotelenir. Sonra
bezelye,
mısır, kırmızı
biber eklenip biraz sotelenir. Tuzu eknenir,
peynir ufalanır ve ince ince doğranmış dereotu ile karıştırılır. Yapılan
peynirli karışım haşlanan ka
bakların içine ince tabaka halinde sürülür ve
peynirin üzerine yapılan
bezelyeli karışım doldurulur ve üzerine az kaşar seripilip 5 dk. düşük ısıda fırına verilir. Fırından çıkarılır ve servis edilebilir.