Bademli ve Kaşar Peynirli Karışık Sebze
Zorluk Derecesi: 3
Malzemeler
800 gr.
patates
200 gr.
bezelye
1 adet
soğan
100 gr.
jambon
1 adet Mozzarella ya da dil
peyniri
4 adet
domates
60 gr.
badem
Maydanoz
Etsuyu
Rendelenmiş Parmesan
peyniri veya eski kaşar
İçim Tereyağı
Tuz
Kara
biber
Hazırlanışı
Bir tavaya bir çorba kaşığından biraz fazla tereyağı koyarak, doğranmış
soğanı öldürün. Bezelyeleri, tuzunu ve kara
biberini ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin. Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Yağladığınız bir fırın tepsisinin dibine ilk
patates katını dizin. Üstüne
bezelyelerin yarısını, dilimlenmiş mozzarelle ya da dil
peynirinin yarısını, küp şeklinde doğranmış
domates ve
jambonun yarısını döşeyin. Tuz, kara
biber ilave ettikten sonra ikinci
patates katını dizin. Diğer malzemelerin kalanını da aynı sırayla koyup işlemi bitirin. Tüm yüzeyini 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, ince dilimlenmiş
badem ve 2 çorba kaşığı parmesan
peyniri ya da eski kaşar rendesiyle kaplayın. Tüm malzemenin üstüne 4 kepçe etsuyu döktükten sonra kabı, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına verin. 45 dakika sonra çıkarıp, aynı kapta servis yapın.