Yoğurt Sosu
1/2 su bardağı) yağsız
yoğurt
bir tutam toz kırmızı
biber
1/4 tatlı kaşığı şeker
1 arpacık
soğanı (ince doğranmış)
4 çorba kaşığı yağsız
süttozu
2 çorba kaşığı
limon suyu (taze sıkılmış)
Yoğurt, toz kırmızı
biber, şeker ve
soğanı küçük bir kapta karıştırın. Telle çırparak önce
süttozunu, sonra
limon suyunu yedirin. Sosun koyulaşması için, kâsenin üstünü örtüp, buzdolabında en az otuz dakika dinlenmeye bırakın. (buzdolabında üç gün saklanabilir).
Not: Süttozu, sosun koyulaşmasına yardım eder.