Kayısılı Kurabiye
Malzeme
- 200 g Sana Hamurişi
- 3 su bardağı un
- 2 adet
yumurta
- 1 kahve fincanı
yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı İnce çekilmiş
badem
- Üzeri İçin:
- 3
yemek kaşığı
kayısı marmelatı
Hazırlanışı
1. Yumurtanın bir tanesinin sarı ve beyazını ayrı kaplara ayırın.
2. Derin bir kâseye bir bütün
yumurta ve 1 adet
yumurta beyazını koyup, içine pudra şekeri ilave edip, parmaklarınızın uç kısımlarını kullanarak ikisini çırpın.
3. Pudra şekerini,
yumurtaların içine iyice karıştıktan sonra yoğurdu, unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip, iyice hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. En son olarak hamur kıvamına geldikten sonra içine ince çekilmiş
bademi ilave edip, tekrar yoğurun.
5. Yoğrulmuş hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarladıktan sonra Sıvı sana ile yağladığınız tepsiye dizin. Çatalla üzerine bastırıp, şekil verin.
6. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarmanıza 10 dakika kala bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine
kayısı marmelatını sürün. Kalan süreyi pişirip, servis tabağına dizdikten sonra servis edin.