İncirli Kek
125 gram Sana yağı
3 adet
yumurta
1 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş
fındık
7 adet kuru
incir
1 paket kabartma tozu
1 adet
portakalın kabuğu
Muskat rendesi
Kuru
incirleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız.
Derin bir kâsenin içerisinde
yumurtaları, şekeri ve oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız yağı,
krema kıvamına gelene kadar karıştırınız.
Harç kıvamına gelenince içine bir süzgeç yardımı ile unu ve kabartma tozunu eleyerek karıştırınız.
En son olarak içine doğranmış kuru
incirleri,
portakal kabuğu rendesi, iri çekilmiş fındığı ve muskat rendesini ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırınız.
Sıvı sana ile yağladığınız kek kalıbına harcı döküp, Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişiriniz.
Kek piştikten sonra kalıbında en az 10 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip, servis ediniz.
ML® Taze İncirli Kek için tıklayın
ML® İncirli Kek (görsel)