Portakallı Kek
Malzeme
- 200 g Sana yağı
- 3 adet
yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet
portakal (bir tanesinin kabuğu rendelenecek.)
- 1 su bardağı
süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı damla
çikolata
Hazırlanışı
Derin bir kâsede oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını,
yumurtaları ve şekeri
krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
Karışım,
krema kıvamına gelince içine
sütü, bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Bir adet
portakalın kabuğunu rendeledikten sonra
portakalları bütün olarak kabuklarını soyup, halka halka dilimleyip, 3 adet bütün dilim ayırdıktan sonra, kalan dilimleri, ortadan ikiye kesin.
Açılır kapanır kek kalıbını margarin ile yağlayıp, üstüne yağlı kâğıt
koyun.
Yağlı kâğıdın üzerine
portakal dilimlerini, bütün dilimler ortaya, yarım dilimler ise kenarlarına gelecek şekilde dizin.
Kek harcını
portakal dilimlerinin üzerine yavaşça, dilimleri kaydırmadan döküp, bir çatal yardımı ile harcın üzerini düzeltin.
En son olarak harcın üzerine
portakal kabuğu rendesini ve damla
çikolataları koyup, bir çatal ile karıştırın. (Çikolataların üzerine fazla bastırmayın dibe çöküp, yapışmasınlar.)
Keki, Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında 35-40 dak pişirin.
Kek piştikten sonra kalıbı açıp, servis tabağına ters çevirin.
Kek sıcak iken yağlı kâğıdı yavaşça kaldırıp, alın.
Arzuya göre soğuyan keki krem şanti veya pudra şekeri ile süsleyip, servis edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.02.2024