Kuru Üzümlü Mısır Unlu Kek
Malzeme
- ½ su bardağı Sıvı Sana yağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 adet
yumurta
- 1 su bardağı
süt
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı
mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- ½ su bardağı iri çekilmiş
ceviz
- ½ su bardağı kuru
üzüm.
Hazırlanışı
1. Derin bir kâsenin içine en az oda sıcaklığında yarım saat beklettiğiniz
yumurtaları, şekeri, Sıvı Sana yağını koyup, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla çırpın.
2. Harç
krema kıvamına geldikten sonra içine bir süzgeç yardımıyla eleyerek, unu,
mısır ununu, kabartma tozunu, ilave edip, karıştırmaya devam edin.
3. Bir kâsenin içinde kuru
üzümü ayıklayıp, su ile ıslatın.
4. En son olarak kek harcının içine suyunu süzdüğünüz kuru
üzümleri ve iri çekilmiş
cevizi ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırın.
5. Keki daha önceden 185 derecede ısttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Pişen keki kalıbında en az 10 dak. soğuttuktan sonra servis tabağına alıp, servis edin.