Tavşan Keki
Malzeme
- 3 adet
yumurta
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 125 g Sana Hamurişi
- ½ su bardağı
yoğurt
- 3 adet
havuç
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- ½ su bardağı
ceviz
- ½ su bardağı
portakal suyu
Hazırlanışı
1. Derin bir kâseye oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları kırıp şekeri ilave edip çırpıcı veya mikser yardımı ile
krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Şeker
yumurtanın içinde eridikten sonra içine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana Hamurişi'ni ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Daha sonra
yoğurt ve
portakal suyunu ekleyin, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını ilave edip karıştırın.
4. En son içine rendelediğiniz çiğ
havuçları ve çekilmiş
cevizleri ekleyip spatula veya tahta bir kaşık ile karıştırın.
5. Yağlanmış unlanmış kalıba kek harcını koyup önceden 185 derecede ısıttığınız fırında pişirin.
6. Pişen keki kalıbında en az 15 dakika bekletip iyice soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkarın.
7. Arzuya göre keki krem şanti veya dondurma ile servis edebilirsiniz.