Armutlu Fıstıklı Kek
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı şeker
200 g Sana Hamurişi
1 su bardağı
süt
1 adet
armut
½ su bardağı şam
fıstık
½ su bardağı kuru
üzüm
3,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1. Derin bir kâseye
yumurtaları kırıp içine şekerini ilave edin. Çırpıcı veya mikser yarımıyla şeker iyice eriyene kadar çırpın.
2. Şeker eriyip kabardıktan sonra oda sıcaklığında yumuşatıp küçük küplere kestiğiniz Sana Hamurişi?ni ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Daha sonra
sütü, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, vanilyayı, tarçını ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Daha sonra harcın içine çekilmiş şam
fıstıkların yarısını ekleyip kaşık ile karıştırın.
4. Kek harcını Sana ile yağlayıp unladığınız kek kalıbına alın. Üzerine
cevizleri, üzerine kalan şam
fıstıkları serpip kabuklarını soyduğunuz
armutları batırın.
5. Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında keki pişirip, keki iyice soğuduktan sonra krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis edin.