Kayısılı Tart Kek
Malzeme
- 3 adet
yumurta
- 200 g Sana Hamurişi
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2,5 su bardağı un
- 10 adet kuru
kayısı
- 1 adet
elma
- ½ su bardağı kuru
üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- ½ su bardağı
ceviz
- Üzeri İçin:
- 2
yemek kaşığı bal
- Pudra şekeri
Hazırlanışı
1. Elmaların kabuklarını soyup rendeledikten sonra kullanıncaya kadar geçen sürede
limonlu su da bekletin.
2. Derin bir kâseye oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları kırıp, esmer şekeri ilave ettikten sonra mikser yardımıyla esmer şeker eriyip kabarıncaya kadar çırpın.
3. Esmer şeker kabardıktan sonra içine oda sıcaklığında bekletip yumuşattığınız Sana Hamurişi?ni ilave edip karıştırın.
4. Daha sonra harcın içine bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
5. Harcı Sana ile yağladığınız kek kalıbına alıp üzerine suyunu süzdüğünüz rende
elmaları yayıp kuru
üzümleri ve çekilmiş
cevizleri serpin.
6. En son olarak kekin etrafına ortadan ikiye kestiğiniz kuru
kayısıları dizin.
7. Kayısılı tart keki önceden 185 derecede ısıttığınız fırında pişirip üzerine fırından çıkardıktan hemen sonra bir fırça yardımıyla balı sürü bir süzgeç ile pudra şekerini serpip keki kalıbında 15 dakika soğuttuktan sonra vanilyalı dondurma ile servis edin.