Keşkek
2 su bardağı aşurelik buğday
1 adet kuru
soğan
2
yemek kaşığı tereyağı
1 kaşık
salça
Yarım
tavukgöğsü (haşlanmış olursa daha iyi olur)
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tuz
6 su bardağı sıcak su
Ayıklanmış buğday bir gece önceden sıcak suyla ıslanır. Düdüklü tencereye yağ konulur eriyince ince kıyılmış
soğan eklenir ve biraz kavrulur
salçada eklenir biraz kavrulur üzerine buğday, et, baharatlar, tuz ve su eklenir düdüklü tencerenin çubuğu kırıldıktan sonra altı kısık halde 40, 45dk pişirilir. Eğer sulu olmuşsa tencerenin ağzı açık halde karıştırarak biraz daha pişirilir sıcak servis yapılır.
