Çikolatalı Fıstıklı Katlama
Malzeme
- 4
yemek kaşığı
kakao
- ½ litre
süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 adet damla sakızı
- 8 adet pötibör
- ½ su bardağı şam
fıstık
- 1 kutu Sana Kase
peynirli sandviç sürme
Hazırlanışı
1. Şam
fıstıkları iri parçalar halinde çekin.
2. Kare veya dikdörtgen ısıya dayanıklı cam tepsinin içine ufalanmış bisküvileri ve iri çekilmiş
fındıkları koyup, karıştırdıktan sonra tepsinin içini kaplayacak şekilde karışımı elinizle yayıp, üzerini düzeltiniz.
3. Küçük bir tencerede
sütü, şekeri,
kakaoyu, tarçını ve unu bir çırpıcı veya mikser yardımı ile iyice karıştırdıktan sonra orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Kreması piştikten sonra içine dövülmüş damla sakızlarını ilave edip, iyice karıştırın.
5. Kreması sıcakken oda sıcaklığında beklettiğiniz Sana Crème Bonjour
peynirli sandviçli sürmeyi ilave edip, bir kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.
6. Hazırladığınız
kremayı
kremayı şam
fıstıklı bisküvilerin üzerine dökün.
7. Kaşığın sırtı ile
kremanın üzerini yavaşça düzeltin.
8. Kremayı oda sıcaklığında soğutup, buzdolabında en az 3 saat dondurun.
9. Kabın içindeki
kremanın çevresini bıçak yardımı ile çepeçevre kesin.
10. Daha sonra istediğiniz büyüklükte dikdörtgen parçalara kesin. Arasına şam
fıstıkları koyup,
kremanın kenarına
muzu koyup, kesilmiş parçayı bir bıçak yardımı ile hafifçe kaldırıp, rulo yapın.
11. Ruloyu tepsinin içinde kalan şam
fıstıklı bisküvilere iyice bulayıp, servis tabağına alın.
12. Bu işleme kesilen parçalar bitene kadar devam edin.
13. Arzuya göre
çikolatalı sos veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
