PİLİÇ LOKMASI
MALZEMESİ
2 adet orta boy
piliç
1/2 kg.
domates
1 baş kuru
soğan (kuşbaşı doğranmış)
150gr. SANA yağı
250 gr.
mantar
4 adet dolmalık
biber
1 bardak su
yeteri kadar tuz, kara
biber
Ayıklanmış, kemikleri çıkmış,
piliçleri lokma şeklinde doğrayıp, hazırlayın. Bir tencere içersinde SANA ile kuru
soğanı karıştırıp, 2 dakika pembeleştirin. Piliçleri ilave edip 5 dakika karıştırarak sote edin. Haşlanmış, doğranmış
mantarları, kabukları soyulup doğranmış
domatesleri ve
biberleri tencereye koyarak, suyunu, tuzunu,
biberini karıştırıp 15 dakika orta hararetli ateşte pişirin. Servis tabağına koyup yanına pilav ile sıcak olarak sunun.