Barbunyalı Pilav
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 2 su bardağı
pirinç
- 3 su bardağı etsuyu
- 1 adet kuru
soğan
- 1 adet
havuç
- 3 diş
sarımsak
- 1 su bardağı
barbunya = 2 su bardağı Haşlanmış
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
2. Kuru
soğanı
yemeklik doğrayın. Barbunya
fasulyesini bir gece önceden ıslatıp, ıslattığınız su ile tuz eklemeden haşlayıp, suyunu süzün.
3. Havucun kabuğunu
kazıyıp, rendeleyiniz. Pirinçleri ayıkladıktan sonra bir süzgecin içinde pirincin nişastası gidene kadar yıkayın.
4. Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp. İçine doğranmış kuru
soğanları ekleyip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Soğanlar renk alınca, yıkanmış
pirinçleri, az tuz ve kıyılmış
sarımsakları koyup kavurun. (Kavrulurken üzerine az tuz ilave ederseniz,
pirinçler kırılmaz.) Daha sonra içine rendelenmiş havucu ilave edip, pişirmeye devam edin.
6. En son olarak içine haşlanmış
barbunyayı, kalan tuz ve kara
biberi, kırmızı pul
biberi ve et suyunu koyup,
pirinçler göz göz olana kadar tencerenin kapağını hiç açmadan kısık ateşte pişirin. Demlenen pilavı sıcak larak servis edin.
ML® Barbunyalı Pilav için tıklayın
ML® Barbunyalı Pilav (görsel)