Biberli Mantarlı Bonfile
Malzeme
- 500 g bonfile
- 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1 adet kuru
soğan
- 10 adet
mantar
- 1 adet
havuç
- 2 diş
sarımsak
- 3
yemek kaşığı Sana crème
biberli
peynirli sandviç sürme
- 1 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı Kekik
- Tuz
Hazırlanışı
1. Bonfileri dilimledikten sonra hafifçe dövün.
2. Mantarların saplarını çıkarıp dörde bölün. Kuru
soğanı
yemeklik doğrayın.
3. Sarımsakları ayıklayıp kıyın.
4. Havucun kabuğunu
kazıyıp rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
5. Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp içine bonfileleri ilave edip etlere renk verdirin.
6. Renk verdirdiğiniz etleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın.
7. Aynı tencereye
yemeklik doğradığınız kuru
soğanı ilave edip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Soğanlar pembeleşince içine doğranmış
mantarları ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip
mantarlar suyunu çekinceye kadar sote etmeye devam edin. Mantarlar suyunu çekince içine 3
yemek kaşığı Sana crème
biberli
peynirli sandviç sürmeyi koyup iyice karıştırın.
9. Daha sonra içine kekiği, tuzu ve et suyunu ilave edip kısık ateşte bir taşım kaynatın.
10. Hazırladığınız sosu tepsideki bonfilelerin üzerine gezdirip daha önceden 185 derecede ısıttığınız fırında etler yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis edin.