Çin Usulü Sebzeli Dana Kızartması
Malzeme
- 500 g
dana eti (Şeritler halinde kesilmiş)
- 2 adet
pırasa
- 2 adet
havuç
- Soya filizi (1 kutu)
- 2 adet dolmalık
biber
- 2 adet
kabak
- 2 adet çarliston
biber
- 1 adet kuru
soğan
- 4-5
yemek kaşığı sıvı Sana
- 3-4 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 2
yemek kaşığı soya sosu
- 1
yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı
pirinç sirkesi
- 2-3 adet kakule
- 1
yemek kaşığı istiridye sos
- Kök
zencefil
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Çarliston
biberi, dolmalık
biberi,
pırasayı, kabağı, kuru
soğanı ve
sarımsakları kıyın.
Kakuleyi ayıklayın.
Wok tencerede 3
yemek kaşığı sıvı Sana'yı eritip etleri ilave edin, etler suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.Suyunu çeken etleri başka bir kaba alın.
Wok tencereye kalan sıvı Sana'yı koyarak eritin,Köriyi ilave edip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra
pirinç sirkesi ve istiridye sosunu ilave edin.
Daha sonra sırasıyla kuru
soğanı,
pırasayı,
biberleri,havucu ekleyip kavurun.Kırmızı
biberi,
zencefil rendesini, ka
bakları, soya filizi ve soya sosunu ilave edip, biraz daha kavurun.
En son kavurup bir kenara bıraktığınız etleri ilave edip, tuz,kara
biber ilavesiyle tatlandırın.
Ateşten indirmeden 1 çay kaşığı susam yağını gezdirin.
Sıcak olarak servis edin.