Çıtır Tavuk Sarması
Malzeme
- 4 adet İnce dövülmüş
tavukgöğsü
- 8 dilim
dana jambonu
- Üzeri İçin:
- 2 paket çıtır pane harcı
- 3 adet Yumurta
- 1 tatlı kaşığı Kimyon
- 1 tatlı kaşığı Kırmızı pul
biberi
- Sosu İçin::
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 4 adet
domates
- 3 diş
sarımsak
- 3 adet sivri
biber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Piliç göğüslerini ince ince dövüp, ortadan ikiye kesin.
2. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
3. Sarımsakları ayıklayıp, ince ince kıyın.
4. Sivri
biberlerin tohumlarını çıkarıp, halka halka doğrayın.
5. Dana
jambonları üst üste koyup, ortadan ikiye kesin.
6. Dövülmüş
tavuk gögüslerinin içine kesilmiş bir dilim
dana jambonu koyup, sıkıca rulo yapın. Aynı işlemi
tavuk göğüsleri bitene kadar devam edin.
7. Çıtır pane harcını y
ayvan bir tabağa koyup, içine kırmızı pul
biber ve kekiği ilave edip, karıştırın. 8. Derin bir kâseye
yumurtaları kırın. Dana
jambonlu
tavuk rulolarını ilk önce
yumurtaya batırıp, çıtır pane harcına bulayın.
9. Y
ayvan bir tenecerede sıvı yağı kızdırıp, kızgın yağda çıtır paneli
tavuk rulolarını kızartıp, kızaranları havlu kağıt yaydığınız düz bir tabağa çıkarın.
10. Sosu için: y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kıyılımış sivri
biberleri ve
sarımsakları ilave edip, bir taşım kavurun.
11. Daha sonra içine küp küp doğranmış
domatesleri, şekeri, tuz ve kara
biberi ilave edip,
domatesler yumuşayıncaya kadar bir taşım pişirin. (
domatesler su bırakmazsa göz kararı bir çay bardağına kadar su ilave edebilirsiniz.)
12. Servis tabağına ilk önce Sana crème bonjourlu ve
domatesli sosu koyup, üzerine kızarmış çıtır
dana jambonlu
tavuk rulolarını dizip, sıcak olarak servis edin.
ML® Tavuk Sarması için tıklayın