Ispanaklı Fıstıklı Tavuk
Malzeme
- 6 adet
piliç kalça
- 3
yemek kaşığı Sana
zeytinyağlı margarin
- 2
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
- 500 g
ıspanak
- ½ kutu Sana Kase
peynirli sandviç sürme "sade"
- 3 adet taze
soğan
- 2 adet çarliston
biber
- 2
yemek kaşığı kuru
üzüm
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- tuz ve kara
biber
- üzeri İçin:
- 2 adet yufka
- 50 g Sana
zeytinyağlı margarin
- susam
Hazırlanışı
1. Tavuk kalçalarını ortadan dörde bölün.
2. Ispanakları haşlayıp iyice kıyın.
3. Taze
soğanları, çarliston
biberleri ayrı ayrı ayıklayıp ince ince kıyın.
4. Kuru
üzümü ayıklayıp su ile ıslatın.
5. 50 g Sana
zeytinyağlı margarini küçük bir tavada eritip soğutun.
6. Y
ayvan bir tencerede 3
yemek kaşığı Sana
zeytinyağlı margarini kızdırıp içine dolmalık
fıstıkları ilave edip
fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Fıstıklar renk alınca içine doğranmış
piliç etlerini ilave edip
tavuklar suyunu çekinceye kadar kızartmaya devam edin. Tavuklar kızarmaya başladıktan sonra ıslanmış
üzümleri, kıyılmış çarliston
biberleri, taze
soğanları, kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biberi ilave edip bir taşım kavurun. Tavuklu harcı ateşten alıp en son olarak içine ½ kutu Sana Crème Bonjour
peynirli sandviç sürme ?sade?liyi ekleyip karıştırın.
8. Sana ile yağlanmış kek kalıbının veya yuvarlak tepsinin içine bütün yufkanın ortası kalıbın içine kenarlarını ise kalıbın dışına taşacak şekilde yerleştirip bir fırça yardımıyla üzerine erittiğiniz Sana
zeytinyağlı margarinden sürün.
9. Tavuklu harcı yağladığınız yufkanın üzerine
koyun.
10. Tavuklu harcın üzerine kıyılmış
ıspanakların yarısını koyup kenardan sarkan yufkaları içeri katlayıp üzerine tekrar erimiş Sana
zeytinyağlı margarini sürüp kalan kıyılmış
ıspanakları
koyun.
11. Ispanakları hafifçe tepsinin ortasına doğru çekip sarkan yufkaların kenarlarını birbirinin üzerine pili kırarak katlayın.
12. Katlanan kenarların üzerine bir fırça yardımıyla
yumurta sarısı sürüp susam serpin.
13. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 30?35 dakika üzeri kızarıncaya pişirip sıcak olarak servis edin.