Bahçe Usülü Tavuk
Malzeme
- 6 adet
tavuk kalça
- 6
yemek kaşığı Sıvı Sana
- 1 adet kuru
soğan
- 2 adet
kabak
- 2 adet
pırasa
- 4 adet taze
soğan
- 5 adet sivri
biber
- 4 su bardağı
tavuk suyu (2 tablet)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve kara
biber
- Üzeri için:
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp, yatayına ortadan ikiye kesip çubuk, çubuk doğrayınız.
Pırasaları halka halka doğrayıp, taze
soğanları kıyınız, sivri
biberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayınız.
Y
ayvan bir tavada 2
yemek kaşığı Sıvı Sana?yı kızdırıp,
tavuk kalçalara renk verdiriniz.
Y
ayvan bir tencere de 4
yemek kaşığı Sıvı Sana?yı kızdırınız, kızan yağa piyazlık doğranmış kuru
soğanları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Kuru
soğanlar pembeleşince, içine doğranmış
pırasaları, sivri
biberleri, taze
soğanları ilave edip birlikte kavurunuz.
En son olarak sebzelerin içine renk verdirdiğiniz
tavukları, doğranmış ka
bakları,
tavuk suyunu, kekiği, tuz ve kara
biberi ekleyip, pişiriniz.
Pişen yemeği servis tabağına alıp, kıyılmış maydanoz ile süsledikten sonra sıcak olarak servis ediniz.