Domates Soslu Brokoli
Malzeme
- ½ kg brokoli
- 2
yemek kaşığı Sana yağı
- 2 adet kuru
soğan
- 1 adet
havuç
- Tuz ve kara
biber
- Sosu:
- ½ l
süt
- 4
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2
yemek kaşığı un
- 1 adet
yumurta
- 3 diş
sarımsak
- 2 adet
domates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
1. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
2. Havucun kabuğunu
kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
3. Domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin.
4. Brokolileri çiçeklerine ayırdıktan sonra kaynamış su da tuz ekleyip, renkleri dönene kadar 5 dak. haşlayın.
5. Ayrı bir kabın içine buzlu su koyup, içine brokolileri ilave edip, şoklayın. Brokolileri fazla kaynatırsanız rengi sarır.
6. Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı ve rendelenmiş
havuçu, tuz ve kara
biber ekleyip, kavurun.
7. Ayrı bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Un kavrulurken ayrı bir kaba kırdığınız
yumurtayı
süte ekleyip, karıştırın. Unun kokusu çıkınca Sütlü
yumurtalı karışımı karıştırarak una ekleyip, sos topak topak olmaması için iyice karıştırın.
8. En son olarak beşamel sosa rende
domatesi, kıyılmış sarımsağı ve tuzu ekleyip, orta ateştebir taşım pişirin.
9. Fırın kalıbına önce haşlanmış brokolileri dizin, sonra üzerine
havuçlu
soğanlı harcı
koyun. En son üzerine
domatesli beşamel sosu döküp, rendelenmiş kaşar
peynirini serpin.
10. Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında
peynir kızarana kadar 15?20 dak. Pişirip, sıcak olarak servise edin.