Peynirli Börek (
milföy)
500 gr dondurulmuş
milföy hamuru
1
yumurtanın sarısı
200 gr mozzarella (veya dil
peyniri)
24 adet ufak (
kiraz)
domates
Frenk fesleğeni
Tuz
Milföy hamurunu, yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. 24 adet
baklava şekli kesip fırın tepsisine dizin.
Küçük bir fırçayla her birinin üstüne, 1 çorbakaşığı suyla çırpılmış
yumurta sarısını sürün.
Mozzarella veya dil
peynirini 24 dilime ayırın. Domatesleri ikiye bölün ve
baklava şekilindeki yufkaların üzerine dağıtın.
Tuz ektikten sonra her bir
domatesin arasına birer parça
peynir yerleştirin.
Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 1o-12 dakika kadar bekletin.
Frenk fesleğeni yapraklarıyla süsleyip servis yapın.