Vişneli Sütlü Tatlı
Nursun Yamaner
1 kg.
süt
1 paket margarin
1 bardak un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
VİŞNE SOSU İÇİN:
2 su bardağı
vişne suyu
2 kaşık şeker
1
yemek kaşığı nişasta
Tencereye margarini koyup eritin. 1 su bardağı unu, margarine ilave edip biraz kavurun. Sütü, şekeri ve vanilyayı da unlu karışıma ekleyerek karıştırın. Koyu kıvam alıncaya kadar pişirin. Ardından muhallebiyi ocaktan alıp soğumasını bekleyin ve mikserden geçirin. Tatlının üzerine dökmek için
vişneli sos hazırlamalısınız. Sosu hazırlarken
vişne suyunu, şekeri ve nişastayı bir tencereye
koyun. Koyu kıvama gelinceye kadar pişirin. Cam bir kabın içine muhallebiyi dökün. Ardından üzerine
vişne sosu döküp 1 gün buzdolabında bekletin. Üzerine hindıstan
cevizi serpip servis edin.