Fasulye Piyazı
Malzeme
- 1 su bardağı
fasulye
- 2 adet
domates
- 2 adet yeşil sivri
biber
- 2 adet katı pişmiş
yumurta
- 2 adet
soğan (veya bir demet taze
soğan)
- ½ çay fincanı
zeytinyağı
- ½ çay fincanı
limon suyu ya da sirke
- 1 demet kırmızı turp
- 5-6 tane
zeytin
- Tuz
Hazırlanışı
Fasulyeleri akşamdan ıslatıp, ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp, 1-2 bardak soğuk su döküp, diriltin. Salata tabağına koyup, içerisine yarım halkalara doğranıp, tuzla hafif ovulmuş, yıkanmış
soğanı, kıyılmış yeşil sivri
biberi, tuzu koyup karıştırın.
Üzerini düzeltip, üstünü
domates, turp, haşlanmış
yumurta ve maydanozla süsleyin.
NOT: Yemeklerde salata olarak kullanılır.
ML® Fasulye Piyazı için tıklayın