FIRINDA PATLICANLI SOSİS
MALZEMESİ:
5'li paket
sosis,
100 gram kaşar
peynir,
sıvıyağ,
2
domates,
2
patlıcan,
3-4 sivri
biber,
60 gr. galate unu,
su,
tuz.
Sosisi kuşbaşı doğrayıp, haşlayın ve süzdürün. Kızdırılmış yağda
soğanı pembeleştirip,
salça ile 1 çay bardağı su ilave ederek kaynatın ve suyunu çektirin. Patlıcanların kabuğunu soyup, kuşbaşı doğrayın ve kızartın. Fırın tepsisine sırasıyla ve kat kat
sosisleri,
patlıcanları, doğranmış
domates ve
biberleri serin. Bunların üstüne de galeta ununu ve rendelenmiş
peyniri serpin. Yemeği orta ısıdaki fırında pişirin.