Meyveli ve Süprem Soslu Hindi Parmakları
1 paket çıtırı
hindi parmakları
4 çr kş tereyağı
1 adet yeşil
elma, parizyen
1 adet kırmızı
elma, parizyen
1 adet
portakalın kabuğu rendesi
Tuz ve kara
biber
Sosu için:
2 çr kş tereyağı
1 çr kş un
1 bardak
süt
4 çr kş
portakal suyu
4 çr kş
krema
Tuz ve müsgat
cevizi rendesi
Tereyağında
hindi parmaklarını çevirin,
elma ve
portakal kabuğunu ilave edin. Sosu hazırlamak için tereyağında unu kavurun ve sürü ilave edin, bir taşım kaynatın. Krema,
portakal suyu, tuz ve müsgat ile lezzetlendirin. Piliçleri ve sotelenmiş
elmaları sos ilave edin.