Kağıtta Pınar Levrek
1 kg. bütün PINAR LEVREK
2 adet kuru
soğan
500 g
domates
3 diş
sarımsak
2 adet
limon
50 ml. Zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
Tuz
Kara
biber
1 adet 50x50 cm. beyaz yağlı kağıt
Yağlı kağıt tezgaha serilir, ince ince doğranmış
soğanlar yerleştirilir. Üzerine
domates,
sarımsak, defne yaprakları konulur, sonra PINAR LEVREK yerleştirilir, üzerine kabuğu soyulmuş dilimlenmiş
limon dizilir. Zeytinyağı dökülüp tuz ve kara
biber serpilir. Kağıt kapatılarak sıkıca sarılır. 200 derece ısıtılmış fırında 20dk. pişirilir. Piştikten sonra kağıt ortasından açılarak olduğu gibi servis edilir.