Ispanaklı Çamur Çörek
1 paket instant maya
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı su
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet
ıspanak
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
Alabildiği kadar un
Maya, su karıştırılır. Üzerine
süt,
yumurta tuz ve yumuşak kıvam alana kadar un eklenir yoğrulur. Hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır. Bu arada ince kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine çok ince doğranmış
ıspanak ve az tuz atılır. Hızlı ateşte solana dek kavrulur. Soğumaya bırakılır. Dinlenen hamura
ıspanaklı karışım katılır ve kıvam alana kadar un eklenerek orta sertlikte hamur yapılır. Hamur yarım saat daha dinlendirilir. Sonra yarım
limon kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye aralıklı sıralanır. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Ispanaklı Çörek için tıklayın
ML® Ispanaklı Poğaça için tıklayın