Pırasalı Kiş
150 gr. margarin
2 su bardağı un
2
yumurta
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme için:
3
pırasa
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
6-7
mantar
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2
yumurta
1 su bardağı
süt kreması
Derin bir kapta margarini bıçakla kıyın. Un,
yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamuru 30 dk. buzdolabında dinlendirin. Pırasaları ince ince kıyın. Fıstıkla birlikte sıvıyağda kavurun. Mantarları küçük küçük kesip
üzümle birlikte
pırasalara ilave edin. Kara
biber ve tuz serpin. Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın. Üzerine çatalla delikler açıp 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Fırndan çıkarıp üzerine
pırasalı karışımı yayın. Kaşar
peyniri,
süt kreması ve
yumurtaları çırpıp
pırasalı karışımın üzerine dökün. Kalıbı tekrar fırına verip kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
ML® Pırasalı Ekmek için tıklayın