Mısır Gevrekli Fırında Tavuk
2
tavuk göğsü
1 kalıp dil
peyniri
1 kase
mısır gevreği
2 tatlı kaşığı
salça
1 fincan soya sosu
Kekik
Tuz
Kırmızı
biber
Önce
tavuklar için soya soslu bir sos hazırlanır. Bunun için bir karıştırma kabına soya sosu,
salça, kırmızı
biber konur karıştırılır. Tavuk göğsü parmak büyüklüğünde şeritler halinde kesilir. Hazırlanan sosa bulanır,
tavuklar, bu şekilde yaklaşık 5 dk. bekletilir. Bekletilen ve sosu iyice çeken
tavuklar fırın tepsisine bitişik bitişik dizilirler. Üzerlerine kekik serpilir. Onun üzerine de önceden doğrayıcı da biraz çekilip, küçültülen
mısır gevrekleri yerleştirilir. Son olarak dil
peynirleri şeritler halinde ayrılır, ve
mısır gevreklerinin üzerine örtecek biçimde yayılır. Bu şekilde hazırlanan
tavuklar fırına verilir. Tavuklar pişene kadar fırında bekletilir.