Fırında Ispanak
800 gr. ayıklanmış
ıspanak
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 adet
yumurta
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Pul
biber
Tuz
Ayıklanmış ıspanağı incecik kıyın. Soğanı küp doğrayıp, sıvıyağda kavurun. Ispanağı ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Ispanaklar kavrulunca, fırın kaplarına paylaştırın. Üzerlerine
yumurta kırın. Pul
biber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında,
yumurtalar pişinceye kadar tutun.