Fesleğenli Tavuk İncik
Malzemeler:
6 adet
tavuk incik
15 adet arpacık
soğan
1 kaşık nişasta
1 fincan dolma
zeytin
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Yapılışı:
Zeytinyağıda arpacık
soğanlar kavrulur. Üzerine
tavuk incikler ilave edilir, karıştırılır. Dolma
zeytinler ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra tuz ve su ilave edilir. 15 dk. pişmeye bırakılır. Fesleğen ince kıyılır. Yemeğe ilave edilir. Nişasta sulandırılır. Yemeğe eklenir. Biraz kaynadıktan sonra servis yapılır.