Kremalı Patates Çorbası
Malzemeler:
4 orta boy
patates
3 çorba kaşığı un
1 baş kuru
soğan
2 adet etsu tableti
10 su bardağı su
1 kaşık margarin
Bir miktar sıvıyağ
Kreması:
1 su bardağı
süt
1
yumurta sarısı
Yapılışı:
Küçük doğranmış
soğanları yağda pembeleştirelim. Unu da un kokusu gidinceye kadar hafifçe kavuralım. Suyu azar azar bu karışıma dökelim. Su hafif ılıyınca et-su tabletleri içine atalım. Soyulmuş
patatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra çorbaya ilave edelim. Patatesler dağılınca el blendırı ile iyice parçalayalım. Çorba kaynamakta iken
yumurta sarısı ile
sütü çırpalım ve azar azar çorbanın içine ilave edelim. Bir taşım daha kaynadıktan sonra kup şeklinde kızarttığımız ekmeklerle birlikte servis yapalım.