Güllaç
10-11 güllaç yufkası
2,5 litre
süt
750 g toz şeker
1 paket şekerli vanilya
Nar taneleri
Dövülmüş
ceviz veya antepfıstığı
Süt ve şekeri kaynatın. Vanilyayı ekleyip ılıtın. Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. Üzerine bir kepçe ılınmış
sütten gezdirin. Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar
süt gezdirin. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. Kalan
sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün, (
süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar cok fazla
süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin. Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş
ceviz veya antepfıstığı ile süsleyin.