Isırgan Çorbası
1 tas hamur kıvamında ezilmiş ısırganotu
1
soğan
1
domates
1 çay bardağı
bulgur
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tuz
Sıvıyağ
Önce
soğanlar ince olarak doğranır ve yağda sotelenir. Domatesler küp küp doğranır tencereye eklenir. Tüm baharatlar ve yemeğin tuzu eklenir. Yaklaşık 3 su bardağı kadar da su konulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya yakın çorbanın
bulguru ilave edilir. Bulgurlar yeterince pişince püre haline getirilmiş ısırgan otu konur ve 1- 2 taşım kaynatılır.