Domatesli Pirinç Çorbası
Malzemeler:
1 çay bardağı
pirinç
2 adet
domates
1 adet
soğan
1 adet sivri
biber
1/2 kaşık nişasta
1 adet
yumurta
1/2
limon
1 kaşık margarin
Maydanoz
Etsuyu ya da su
Mısırözü yağı
Yapılışı:
Soğanlar ince bir şekilde doğranır ve yağda kavrulur. Biber ve
domates doğranır. Soğanların üzerine doğranan
biber ve
domates ilave edilir. Pirinç suda haşlanır ve buna
domates sosu eklenerek karıştırılır. Yumurta, nişasta, yarım
limon bir kasede karıştırılır. Çorba suyundan bir miktar
yumurta karışımına katılır ve çorbaya yavaş bir şekilde ilave edilir. Bir süre daha karıştırılarak servis tabağına alınır.