A
dana Kebap
500 gr yağsız
koyun kıyması
100 gr kuyruk yağı, çok ince kıyılmış
1 adet kırmızı
biber, çok ince kıyılmış
1 demet maydanoz, çok ince kıyılmış
1 kaşık toz acı kırmızı
biber
Tuz
Bütün malzemeleri çukur bir kabın içinde iyice yoğurun. Büyükçe bir parça alıp, şişe geçirin. Avucunuzla sıkarak, aşağı yukarı 15 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde köfteler yapın. Barbekude pişirin. Birkaç
domates ve yeşil
biber de barbekude köftelerin yanında pişirin.
Köfteleri pide üzerine
koyun. Domates ve
biber ile birlikte servis yapin.
Not: Köfteyi pişirmeden önce bir akşam buzdolabında tutarsanız daha lezzetli olur.
Fotoğraf "mevsim" tarafından gönderildi. 09.03.2020