BİBERLİ YÜREK
Malzemesi:
2 adet yürek,
4 çorba kaşığı un,
tuz,
3 adet dolmalık
biber,
2 adet
domates,
kızartmak için bol yağ.
Hazırlanışı:
Yürekleri yukarda verdiğimiz tarife göre kızartın. Başka bir tavanın içinde ince ince kestiğiniz
biberleri kızartın. Domatesi yuvarlak dilimler halinde kesin ve aynı yağın içinde her iki yüzünü de kızartın.
Kızarmış yürekleri servis tabağına alın. Üzerlerine kızarmış
biberleri ve
domatesleri dizin. Sıcak olarak hemen servis yapın.