Fasulyeli Pilav
20-25 adet taze
fasulye
2 su bardağı
pirinç
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyeler haşlanır, ufak doğranır. 1 çorba kaşığı tereyağınada ince kıyılmış
soğan kavrulur. Üzerine haşlanmış
fasulye, tuz ve kara
biber katılır. Tencereye düzgün bir şekilde yerleştirilir. Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış
pirinç konur, prça parça kalan tereyağı bırakılır az tuz serpilir, su eklenir, karıştırmadan tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 15-20 dakika pişirilir. Yarım saat dinlendirilir. Servis tabağına ters çevrilir.