Domatesli Köz Patlıcan
4 adet
domates
4 adet
patlıcan
1 adet kuru
soğan
2 adet çarliston
biber
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanlar közlenir, içi çıkarılır ve kıyılır. Soğan yağda pembeleştirilir, ince kıyılmış
biber katılır. Üzerine rende
domates ve akabinde köz
patlıcan eklenir. Tuz serpilir. Kapaklı olarak 25 dakika pişirilir.