Acılı Domates Sosu
4 adet orta boy olgun
domates
2 adet acı kırmızı
biber
2-3 yaprak fesleğen
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Kırmızı
biberler közlenir, sonra kabuğu soyulur, ince kıyılır. Domates rendelenir, süzgeçten geçirilir, tencereye aktarılır. Kısık ateşte
salça gibi olana kadar pişirilir, soğumaya bırakılır. Domates,
biber, dövülmüş
sarımsak, kıyılmış fesleğen ve tuz bir araya getirilir, karıştırılır. Sosis , makarna, et
yemeklerinin yanında servise sunulur.