Mantarlı Pilav
2 bardak
pirinç
3 bardak su
2
yemek kaşığı un
1 bardak
süt
2
yemek kaşığı tereyağ
200 gr
mantar
1
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Önceden ıslatılan pirinci , 3 bardak suda pişirin. Mantarları küçük küçük doğrayın ve haşlayın. Süt, un ve
yumurtayı karıştırıp,
mantarları içine atın. Tuz,
limon suyu ve kara
biberi ekleyin. Bir süre karıştırarak kaynatın. Mantarlı sosu pilavın üzerine dökün ve bir süre bekledikten sonra servis yapın.